Мясные рулетики по-амурски

600 грамм
нежирной свинины,
2-3 штук соленых огурцов,
150 грамм шпика,
250 грамм майонеза,
50 грамм сливочного масла.
600 грамм нежирной свинины,
2-3 штук соленых огурцов,
150 грамм шпика,
250 грамм майонеза,
50 грамм сливочного масла,
3-4 зубчика чеснока.

Горчица, соль и перец по вкусу Зубочистки
Нежирную свинину порежем на порционные куски,
отобьем. Чтобы стала форма лепешки, смажем
горчицей, посолим, поперчим, посыпаем толченым
чесноком. На каждый кусочек положим тонкие
ломтики соленых огурцов и шпика, завернем
колбаской, заколоть зубочисткой. обжарим,
зубочистку уберем, зальем майонезом, добавим
немного горячей воды, тушим до готовности.